Традиционное хозяйство имело комплексный характер с  важнейшей  составляющей - круглогодичным речным рыболовством. Летом и осенью добывали проходных лососей, создавали  из них годовые запасы продовольствия для людей и корма для ездовых собак.

 Занятие рыболовством отразилось в названии месяцев ульчитского календаря:

месяц  ловли горбуши – уоро бени,

месяц летней кеты – сильчи бени,

месяц осенней кеты – дава бени.

В реках бассейна Амура водилось более 100 видов рыб.

Основной промысел Ульчий – это кета, горбуша, Амурский осетр.

Кета

Средняя продолжительность жизни кеты – 7 лет, вес рыбы достигает 15 кг, а максимальная длина тела  1м.

Горбуша

Длина достигает примерно 38 см., вес около 2,2 кг. Среди других представителей семейства Лососевые она самая маленькая.       

Амурский осетр

Длина до 290 см, вес до 80-160 кг

В рыболовстве использовали разнообразные снасти

Удочки-махалки

Сети

Крючковые снасти

Остроги

Сачки

Средствами передвижения служили собачьи нарты, лыжи, лодки (дощатые, плоскодонные, многоместные, остроносые –в рыболовстве , долбленые –чаще для охоты).

Ульчи всегда благодарили своих богов за улов и бережно относились к природе.

   Как и у каждого народа у них были свои божества, в которые они верили.

Это Бочо - помощник шамана , Агды - бог грома и молнии, Амба -злой дух , Буга - верховное божество и Аями - покровитель шамана.

Шаман - человек, способный в состоянии транса общаться с ду́хами и излечивать болезни.

Самый значимый шаманский инструмент – бубен.

Это – ударный музыкальный инструмент неопределенной высоты звучания, состоящий из кожаной мембраны, натянутый на деревянный обод.

Для шамана бубен – это живое существо, крылатый конь, на котором он совершает свои путешествия.